Ingeniero en Alimentos especialista en cárnicos o lácteos (Area ID)
Ingeniero en Alimentos especialista en cárnicos y lácteos
Importante empresa de manufactura y produccion esta en busqueda de un ingeniero en alimentos especialista en carnicos y lacteos.
Puesto:Ingeniero de Innovación, Especialista en Cárnicos y Lácteos.
Area de trabajo:Area de Innovacion y Desarrollo
Experiencia:Mínima de 2 años de experiencia en la industria alimentaria, preferentemente en el desarrollo de productos cárnicos y/o lácteos.
Se busca un profesional Ingeniero en Alimentos con dos años minimo de experiencia en la industria de alimentos y que sus conocimientos
incluyan el desarrollo de productos, la investigación , control de calidad de alimentos y seguridad alimentaria
Escolaridad:Ingeniería en alimentos, Química en alimentos o a fin. (Titulado) INDISPENSABLE
Conocimientos:
Conocimiento profundo de los procesos de fabricación, conservación y transformación de productos cárnicos y lácteos.Familiaridad con las normativas de seguridad alimentaria y calidad aplicables a los productos cárnicos y lácteos (HACCP, BPM, etc.).Capacidad para realizar pruebas de laboratorio y análisis sensoriales para evaluar la calidad de productos.Comprensión de las tendencias actuales en nutrición, salud y sostenibilidad aplicadas a la industria alimentaria.Aplicación de sabores en productos cárnicos.Análisis fisicoquímico y textural de producto
Funciones y responsabilidades:
Desarrollar y liderar investigaciones sobre nuevos productos.Realizar pruebas y ensayos en laboratorio para mejorar la calidad, textura, sabor, vida útil y seguridadImplementación de nuevas formulaciones y procesos de fabricación en la planta.Proponer mejoras en los procesos de conservación y transformación de productosInvestigar y desarrollar alternativas a ingredientes tradicionales (por ejemplo, sustitutos de grasas, proteínas vegetales)Innovar productos más saludables y sostenibles.Realizar análisis sensoriales y pruebas de aceptación con consumidoresElaborar informes técnicos sobre el desarrollo de nuevos productos y mejoras en los procesosProveer soporte técnico y capacitación al personal de producción sobre nuevas formulaciones y procesos.Gestionar proyectos de innovación de manera efectiva, Se ofrece al candidato:
- Oportunidad de desarrollo profesional
- Entorno dinámico e innovador con acceso a proyectos de vanguardia.
- Capacitación continua y participación en actividades de I+D.
- Prestaciones de leyy Prestaciones superiores: servicio de comedor subsidio 50%
Sueldo:$17,000 a $20,000 netos Prestaciones de leyy Prestaciones superiores: servicio de comedor subsidio 50%
Horario:Lunes a Viernes 9 a 18hras
Zona de trabajo:Cuautitlán Izcalli, Estado de México. Como referencia el CEDIS esta ubicado a unas calles de
FES Cuautitlán (Campus 4 )
Interesados enviar curriculum al correo indicado