Gerente de Restaurante y Fast Food
MX Oak View Group:
Oak View Group es el líder mundial en desarrollo de lugares, gestión y servicios premium de hospitalidad para la industria de eventos en vivo. Ofrecemos una solución integral incomparable para una colección de lugares de clase mundial que poseemos, y contamos con una lista de clientes que incluye a los recintos más influyentes y con mayor asistencia, como arenas, centros de convenciones, festivales de música, centros de artes escénicas e instituciones culturales en el planeta.
MX Resumen del puesto:
El Gerente de Restaurante y Fast Food es responsable de administración, operación y rentabilidad del establecimiento. Su objetivo principal es garantizar una excelente experiencia para los clientes, optimizar los procesos operativos y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio.Además, lidera al equipo de trabajo, gestiona los costos y busca estrategias para aumentar las ventas y la eficiencia del negocio.
Desempeña un papel fundamental en el éxito del establecimiento, asegurando una operación eficiente, rentable y con un servicio de alta calidad que cumpla con las expectativas de los clientes.
Los beneficios varían para los puestos elegibles:
- Prestaciones de ley
- Gastos médicos mayores
- Seguro de vida
- Fondo de ahorro
- Vales de despensa
Salario Mensual: $30,000 -- 35,000 MXN
El trabajo expira 30 de Abril de 2025
MX Sobre el lugar:
Centro Citibanamex es un centro de convenciones y exposiciones de clase mundial ubicado en la Ciudad de México, con una imponente e icónica arquitectura que permite alojar cualquier tipo de evento.
Forma parte del Complejo las Américas que reúne una oferta de entretenimiento para todos los gustos y edades.
MX Responsabilidades:
- Dirigir y supervisar las operaciones diarias del restaurante.
- Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.
- Administrar presupuestos, costos y rentabilidad del negocio.
- Gestionar la planificación de menús, promociones y estrategias de ventas.
- Supervisar la contratación, capacitación y desempeño del personal.
- Implementar y hacer cumplir normativas de higiene, seguridad y control de calidad.
- Coordinar la logística de abastecimiento y control de inventarios.
- Analizar indicadores de desempeño (KPIs) para mejorar la eficiencia operativa.
- Resolver problemas operativos y atender quejas o sugerencias de los clientes.
MX Calificaciones:
Conocimientos, habilidades y capacidades:
- Operación de restaurantes y servicio de comida rápida.
- Control de costos, presupuestos y rentabilidad.
- Normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Estrategias de marketing y ventas en el sector gastronómico.
- Manejo de software de gestión de restaurantes.
- Liderazgo y gestión de equipos.
- Atención al cliente y resolución de problemas.
- Organización, planificación y control operativo.
- Orientación a resultados y mejora continua.
- Capacidad de trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
Educación y experiencia:
- Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo o afines.
- Mínimo 3-5 años en gestión de restaurantes, fast food o negocios de alimentos y bebidas.