Jefe de Sucursales

• Supervisar y gestionar todas las operaciones diarias de una sucursal específica del restaurante; garantizando el funcionamiento eficiente del restaurante, manteniendo altos estándares de calidad en el servicio y los alimentos, y asegurando una experiencia excepcional para los clientes.
• Liderar el equipo, gestionar los recursos operativos y trabaja para alcanzar los objetivos financieros y de satisfacción del cliente establecidos por la empresa.

1. Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la apertura y cierre, la preparación de alimentos y el servicio al cliente.
2. Asegurar que todos los procesos operativos se realicen de manera eficiente y conforme a los estándares del restaurante.
3. Monitorear y mantener los niveles de inventario, realizar pedidos de suministros y gestionar el almacenamiento de productos.
4. Contratar, capacitar y supervisar al personal de la sucursal, incluyendo cocineros, camareros y personal de apoyo.
5. Liderar, motivar y desarrollar al equipo de colaboradores de la sucursal.
6. Delegar tareas y responsabilidades de manera efectiva, y proporcionar orientación y apoyo continuo al equipo.
7. Monitorear y controlar los costos operativos, incluyendo inventarios, nómina y otros gastos.
8. Realizar evaluaciones del desempeño y ofrecer retroalimentación constructiva.
9. Garantizar que el restaurante ofrezca un servicio al cliente excepcional en todo momento.
10. Manejar y resolver quejas o problemas de los clientes de manera rápida y profesional.
11. Fomentar un ambiente acogedor y positivo para los clientes.
12. Administrar el presupuesto operativo de la sucursal y controlar los costos, incluyendo los costos de alimentos, suministros y mano de obra.
13. Realizar análisis financieros y preparar informes sobre el rendimiento de la sucursal, identificando áreas de mejora y ajustando estrategias según sea necesario.
14. Asegurar el cumplimiento de las metas de ventas y rentabilidad establecidas.
15. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad alimentaria, así como las regulaciones locales y nacionales.
16. Implementar y supervisar procedimientos de seguridad y mantenimiento para garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable.
17. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad alimentaria, así como las regulaciones locales y nacionales.
18. Implementar y supervisar procedimientos de seguridad y mantenimiento para garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable.

• EDUCACIÓN: Bachillerato Concluido o Lic. en Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía, Gestión Comercial o afín.
• CONOCIMIENTOS: en el área administrativa y operativa de cafeterías, atención al cliente, manejo de presupuestos, técnicas de ventas, estrategias de mercado y mercadotecnia. Organización y control de inventarios, control de mermas y costos.
• EXPERIENCIA: mínima de 3 años en puestos de supervisión o gerencia en cafeterías o retail.
• EDAD: de 26 años en adelante.

1. Prestaciones de Ley desde el primer día de trabajo.
2. Cotización al IMSS al 100%.
3. Vales de Despensa.
4. Bono de Cumpleaños.
5. Premio de Puntualidad.

1. Servicio Médico.
2. Estancia Infantil.

1. Gimnasio
2. Clínica dental
3. Servicios de fisioterapia
4. Centro de atención psicológica
5. Transporte colectivo

• De Lunes a Viernes de 09:00 hrs. a 18:00 hrs., Sábados de 08:00 hrs. a 13:00 hrs. y descanso fijo los días Domingo.

• $12,200 Mensual Bruto + $1,300 en Vales de Despensa = Total: $13,500 Mensual Bruto.

Requerimientos- Educación mínima: Educación superior

2 años de experiencia

Conocimientos: Atención al cliente, Capacidad de decisión, Comunicación y persuasión, Desarrollo de producto, Gestión de equipos, Calidad, Gestión de personal, Administración

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente